こんにちは！さやかです！
最近Netflixで放送された「脱出おひとり島」に出演していたソン・ジアちゃんが、ダイエット食として作ってるという「ライスペーパー豆腐餃子」がヘルシーなのに美味しいと話題になってますね！
今回は、実際に作り方、アレンジレシピ、味の感想を書いていこうと思います！
私もジアちゃんみたいになりたい！！
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脱出おひとり島ソンジアちゃんが紹介してたライスペーパー豆腐餃子のレシピ
ソンジアちゃんが自身のYouTubeで紹介していた作り方をアレンジして今回作りました！
材料と作り方は下記の通りです！
<材料2人分>
・卵 1個
・千切りキャベツ 5つまみ
・ツナ缶 1個(ノンオイル)
・キムチ お好みの量
・生姜とニンニクチューブ 2cmずつ
・ごま油 大さじ1
・塩胡椒 少々
・ライスペーパー
・ごま油(焼く時用)
<作り方>
1.上の材料を全てボールに入れてよく混ぜます。
2.ぬるま湯にライスペーパーを少しつけて柔らかくします。
3.まな板にライスペーパーを広げて、材料を混ぜたタネを乗せて巻く。
4.フライパンにごま油をしいて、両面を焼く(蓋をします)。
5.出来上がり♡美味しそう！！！
私はカット野菜として売られてるパックの千切りキャベツを使いましたが、手間でない方はご自宅でキャベツを切ってもOKです！
ライスペーパー餃子のカロリー：約270kcal
ジアちゃんが公式にカロリーについて紹介はしてなかったですが、ダイエット中はカロリーが気になるので、大体で計算してみました！※正確なカロリー計算ではないので、参考程度に考えてもらえると良いです。
ライスペーパー餃子のカロリー：1人前「270カロリー」
>>カロリー制限ダイエットなら食事を意識しよう【2022年最新】
※内訳（2人前）
・木綿豆腐 216カロリー
・卵 91カロリー
・千切りキャベツ 0カロリー
・ツナ缶 57カロリー
・キムチ 46カロリー
・生姜とニンニクチューブ 2cmずつ
・ごま油 大さじ1
・塩胡椒 少々
・ライスペーパー100カロリー
・ごま油(焼く時用)
ソンジアのライスペーパー豆腐餃子を食べた感想
結論、とても美味しかったです！！笑
お豆腐とは思えないほど満足度があり、味付けも十分美味しかったです。ライスペーパーがもちもちしてる食感が個人的には好きです。
食べてみて、少し味が物足りないと感じた方はこれから紹介するタレを作るのがおすすめです！(塩分の摂りすぎには気をつけて)
ライスペーパー豆腐餃子のタレの作り方
<材料>
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・砂糖(※ラカント) 大さじ2
・すりごま お好みの量
※ラカント…カロリーと糖類が0の天然の甘味料。
チヂミのタレの作り方とほぼ一緒です！甘塩っぱくて、一気に美味しさが増します笑
気をつけたいポイントは、砂糖です。タレが美味しすぎるので、ついついつけすぎてしまう危険性があります。糖類の摂りすぎはダイエットを妨げてしまう原因になるので、私は「ラカント」を使ってます。
>>白砂糖の代わりになる甘味料とカロリーゼロのおすすめ商品10選
ラカントとは？甘味料なのにカロリーも糖類も0なのはなんで？
ラカントとは、カロリーも糖類もゼロで、砂糖の代わりに使える甘味料です。
ラカントは、羅漢果(らかんか)という実からとれる高純度エキスと、とうもろこしの発酵で得られるエリスリトールという甘味成分からできてる自然派甘味料です。
ラカントが糖質はあるのにカロリーゼロの理由
ラカントに含まれるエリスリトールは糖質に分類されますが、体の中で分解できる酵素がないため、便として排出されてしまうからです。
また、ラカントに含まれる糖質は、脂肪を溜め込もうとするインスリンを分泌させないため、太りにくいと言われています！値段は砂糖に比べると高めですが、体には嬉しいことしかないので、甘いものが好きな方にはおすすめです！
私は、料理から飲み物まで全て使ってます（笑）
私は近くのスーパーで見つけられなかったので、ネットで購入しました！気になる方はぜひ一度使って見てください！
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